{"id":145,"date":"2022-11-11T19:05:26","date_gmt":"2022-11-11T18:05:26","guid":{"rendered":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2022\/11\/vii-edizione-della-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-dal-14-al-20-novembre\/"},"modified":"2022-11-11T19:07:00","modified_gmt":"2022-11-11T18:07:00","slug":"vii-edizione-della-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-dal-14-al-20-novembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/news\/dall_ambasciata\/2022\/11\/vii-edizione-della-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-dal-14-al-20-novembre\/","title":{"rendered":"VII edici\u00f3n de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, del 14 al 20 de noviembre"},"content":{"rendered":"<p>La\u00a0<strong>Semana de la Cocina Italiana en el Mundo<\/strong>, evento anual promovido por el Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperaci\u00f3n Internacional de Italia, celebra su\u00a0<strong>VII edici\u00f3n<\/strong>\u00a0bajo el concepto:\u00a0<strong>\u00abConvivencia, sostenibilidad e innovaci\u00f3n: los ingredientes de la cocina italiana para la salud de las personas y la protecci\u00f3n del planeta\u201d<\/strong>.<\/p>\n<p>El tema de este a\u00f1o se vincula fuertemente con el de la\u00a0<strong>candidatura italiana de Roma<\/strong>\u00a0para hospedar la\u00a0<strong>Exposici\u00f3n Universal del 2030<\/strong>: \u201cPersonas y territorios: regeneraci\u00f3n urbana, inclusi\u00f3n e innovaci\u00f3n\u201d, que pretende introducir nuevas soluciones, ideas y estrategias para afrontar juntos los retos del presente, como la sostenibilidad de las aglomeraciones urbanas y la inclusividad, imaginando nuevos modelos para habitar y vivir las ciudades.<\/p>\n<p>La cocina italiana ser\u00e1 celebrada en Buenos Aires a trav\u00e9s de encuentros, degustaciones, seminarios y actividades virtuales. Entre las iniciativas en programa, los\u00a0<strong>Chefs de BACI<\/strong>\u00a0\u2013 Buenos Aires Chefs Italianos (De Santis, Fumarola, Scoppa Romano, Giordano, De Rosa, Crivellin, Spertino, Picciau, Ottini), presentar\u00e1n platos y productos t\u00edpicos de Roma, que ilustran la relaci\u00f3n de la cocina romana con el territorio y la historia de la capital de Italia; el\u00a0<strong>Chef Estrella Michelin, Alfio Ghezzi<\/strong>, presentar\u00e1 sus famosas creaciones; se llevar\u00e1 a cabo el seminario \u201cLa cocina italiana, entre tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n\u201d a cargo del\u00a0<strong>CIAAE<\/strong>\u00a0&#8211; Centro \u00cdtalo-Argentino de Estudios Superiores de la UBA, de la\u00a0<strong>Maestr\u00eda en Tecnolog\u00eda de los Alimentos de UBA-Universidad de Parma<\/strong>\u00a0y de la\u00a0<strong>Academia de Cocina Italiana<\/strong>\u00a0(Secci\u00f3n de Buenos Aires).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La\u00a0Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, evento anual promovido por el Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperaci\u00f3n Internacional de Italia, celebra su\u00a0VII edici\u00f3n\u00a0bajo el concepto:\u00a0\u00abConvivencia, sostenibilidad e innovaci\u00f3n: los ingredientes de la cocina italiana para la salud de las personas y la protecci\u00f3n del planeta\u201d. El tema de este a\u00f1o se vincula [&hellip;]","protected":false},"author":3,"featured_media":141,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-145","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=145"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":146,"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145\/revisions\/146"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}