{"id":704,"date":"2022-10-27T16:15:38","date_gmt":"2022-10-27T14:15:38","guid":{"rendered":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2022\/10\/vii-edizione-della-settimana-della-2\/"},"modified":"2022-10-27T16:15:38","modified_gmt":"2022-10-27T14:15:38","slug":"vii-edizione-della-settimana-della-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/news\/dall_ambasciata\/2022\/10\/vii-edizione-della-settimana-della-2\/","title":{"rendered":"VII edici\u00f3n de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, del 14 al 20 de noviembre"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/piezas_rrss_16x9_0.jpg\" alt=\"piezas rrss 16x9 0\" width=\"100%\" height=\"NaN\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La <strong>Semana de la Cocina Italiana en el Mundo<\/strong>, evento anual promovido por el Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperaci\u00f3n Internacional de Italia, celebra su <strong>VII edici\u00f3n<\/strong> bajo el concepto: <strong>\u00abConvivencia, sostenibilidad e innovaci\u00f3n: los ingredientes de la cocina italiana para la salud de las personas y la protecci\u00f3n del planeta\u201d<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El tema de este a\u00f1o se vincula fuertemente con el de la <strong>candidatura italiana de Roma<\/strong> para hospedar la <strong>Exposici\u00f3n Universal del 2030<\/strong>: \u201cPersonas y territorios: regeneraci\u00f3n urbana, inclusi\u00f3n e innovaci\u00f3n\u201d, que pretende introducir nuevas soluciones, ideas y estrategias para afrontar juntos los retos del presente, como la sostenibilidad de las aglomeraciones urbanas y la inclusividad, imaginando nuevos modelos para habitar y vivir las ciudades.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La cocina italiana ser\u00e1 celebrada en Buenos Aires a trav\u00e9s de encuentros, degustaciones, seminarios y actividades virtuales. Entre las iniciativas en programa, los <strong>Chefs de BACI<\/strong> \u2013 Buenos Aires Chefs Italianos (De Santis, Fumarola, Scoppa Romano, Giordano, De Rosa, Crivellin, Spertino, Picciau, Ottini), presentar\u00e1n platos y productos t\u00edpicos de Roma, que ilustran la relaci\u00f3n de la cocina romana con el territorio y la historia de la capital de Italia; el <strong>Chef Estrella Michelin, Alfio Ghezzi<\/strong>, presentar\u00e1 sus famosas creaciones; se llevar\u00e1 a cabo el seminario \u201cLa cocina italiana, entre tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n\u201d a cargo del <strong>CIAAE<\/strong> &#8211; Centro \u00cdtalo-Argentino de Estudios Superiores de la UBA, de la <strong>Maestr\u00eda en Tecnolog\u00eda de los Alimentos de UBA-Universidad de Parma<\/strong> y de la <strong>Academia de Cocina Italiana<\/strong> (Secci\u00f3n de Buenos Aires).<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Descarg\u00e1 el\u00a0<a href=\"resource\/doc\/2022\/11\/programa_2.pdf\"><strong>PROGRAMA <\/strong><\/a>de las actividades organizadas <strong>en Buenos Aires<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/programa_2.jpg\" alt=\"programa 2\" width=\"100%\" height=\"NaN\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Son numerosas las iniciativas organizadas por toda la <strong>red diplom\u00e1tico consular italiana<\/strong> y los <strong>Institutos Italianos de Cultura<\/strong> (IIC) en Argentina, junto a la <strong>ICE<\/strong> \u2013 Agencia Italiana para el Comercio Exterior, al <strong>ENIT<\/strong> &#8211; Ente Nacional de Turismo y a todos los actores del Sistema Italia en ocasi\u00f3n de la VII edici\u00f3n de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo. Las mismas permitir\u00e1n abordar un amplio abanico de temas, entre ellos la <strong>Dieta Mediterr\u00e1nea<\/strong> como modelo de sostenibilidad alimentaria, la relaci\u00f3n virtuosa entre el hombre y la naturaleza, las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas de los productos italianos y la problem\u00e1tica del \u201citalian sounding\u201d, aquellos productos que \u201csuenan\u201d italianos, pero que en realidad no son \u201c<strong>Made in Italy\u201d<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tutte le attivit\u00e0 potranno essere seguite sui siti web e attraverso i canali social dell\u2019Ambasciata d\u2019Italia, dei Consolati italiani e degli IIC in Argentina con l\u2019hashtag <strong>#ItalianTaste<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, evento anual promovido por el Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperaci\u00f3n Internacional de Italia, celebra su VII edici\u00f3n bajo el concepto: \u00abConvivencia, sostenibilidad e innovaci\u00f3n: los ingredientes de la cocina italiana para la salud de las personas y la protecci\u00f3n del planeta\u201d. 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