{"id":7217,"date":"2025-10-28T15:00:09","date_gmt":"2025-10-28T14:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/?p=7217"},"modified":"2025-10-31T21:23:17","modified_gmt":"2025-10-31T20:23:17","slug":"x-edicion-de-la-semana-de-la-cocina-italiana-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/news\/dall_ambasciata\/2025\/10\/x-edicion-de-la-semana-de-la-cocina-italiana-en-el-mundo\/","title":{"rendered":"D\u00e9cima edici\u00f3n de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo"},"content":{"rendered":"<p>Llega la <strong>d\u00e9cima edici\u00f3n de La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo (SCIM)<\/strong>, que en Buenos Aires se inaugura con la <a href=\"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/news\/dall_ambasciata\/2025\/10\/tercera-edicion-de-la-feria-gastronomica-italiana-en-la-ciudad-de-buenos-aires\/\"><strong>Feria Gastron\u00f3mica Italiana<\/strong><\/a>, en la <strong>Usina del Artes<\/strong>, el <strong>s\u00e1bado 15 de noviembre, de 12 a 18 horas<\/strong>, en el marco de una iniciativa anual promovida por el <strong>Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperaci\u00f3n Internacional (MAECI)<\/strong> de Italia, con el objetivo de valorar la excelencia de la cadena agroalimentaria italiana.<\/p>\n<p>El tema elegido para la edici\u00f3n <strong>2025 de la SCIM<\/strong>\u00a0es: <strong>\u201cLa cocina italiana entre salud, cultura e innovaci\u00f3n\u201d. <\/strong>Este a\u00f1o el foco est\u00e1 puesto en la dimensi\u00f3n cultural de la cocina italiana, y en los aspectos de nutrici\u00f3n y salud, en l\u00ednea con la postura italiana en las negociaciones en el marco de la Cuarta Reuni\u00f3n de Alto Nivel sobre la prevenci\u00f3n y el control de las enfermedades no transmisibles (Non Communicable Diseases &#8211; NCDs).<\/p>\n<p><strong>Son\u00a0numerosas las iniciativas organizadas\u00a0por la red diplom\u00e1tico-consular, <\/strong>por los<strong> Institutos Italianos de Cultura <\/strong>y por los\u00a0<strong><em>partners<\/em>\u00a0del Sistema Italia\u00a0en Argentina\u00a0<\/strong>en el \u00e1mbito de la<strong> SCIM 2025:<\/strong>\u00a0un\u00a0amplio abanico de propuestas\u00a0previstas en todo el pa\u00eds que incluir\u00e1 <strong>degustaciones, masterclass, circuitos gastron\u00f3micos, eventos dedicados a los operadores del sector gastron\u00f3mico, actividades en las escuelas, conferencias y seminarios en <em>streaming<\/em>\u00a0y presenciales<\/strong>. Desde Italia, adem\u00e1s, llegar\u00e1n especialmente a la Argentina, para las iniciativas de la SCIM 2025, <strong>la chef italiana Cristina Bowerman (estrella Michelin) y la profesora Eleonora Poggiogalle del proyecto <a href=\"https:\/\/www.onfoods.it\/\"><em>Onfoods<\/em><\/a>.<\/strong><\/p>\n<p>Para esta edici\u00f3n, <strong>el MAECI, en colaboraci\u00f3n con GialloZafferano<\/strong>, desarroll\u00f3 el proyecto <strong>\u201c<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/playlist?list=PLYPvT6cH_vrsZaawgtTU9hJUo8DyQZEXA\">Il gusto del benessere: tre men\u00f9 italiani<\/a>\u201d<\/strong>, que celebra la cocina italiana como expresi\u00f3n de bienestar, cultura y estilo de vida. A trav\u00e9s de <strong>10 videorecetas inspiradas en la tradici\u00f3n y reinterpretadas en versi\u00f3n liviana<\/strong>, se muestra c\u00f3mo la elecci\u00f3n consciente de los ingredientes puede mejorar la calidad de vida y transformar cada comida en un gesto de cuidado hacia uno mismo. Las <strong>10 videorecetas<\/strong> sobre cocina italiana y bienestar est\u00e1n disponibles en las redes sociales de la <strong>Embajada de Italia en Buenos Aires<\/strong>.<\/p>\n<p>Todos los eventos organizados en el \u00e1mbito de la 10\u00aa Semana de la Cocina Italiana en el Mundo se podr\u00e1n seguir en las redes sociales con el\u00a0hashtag <strong>#cucinaitaliana<\/strong>. El programa con las actividades en todo el pa\u00eds podr\u00e1 descargarse <strong><a href=\"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/SCIM-2025-programa-Argentina.pdf\">AQU\u00cd<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p>Disfrutemos juntos de esta Semana de eventos de tradici\u00f3n e identidad que, desde hace ya 10 a\u00f1os celebra y promueve la riqueza de nuestro <strong>patrimonio culinario<\/strong> en el mundo que hoy es <strong>candidato a patrimonio inmaterial de la UNESCO<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-7349 img-fluid aligncenter\" src=\"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DEFINITIVO-BLU-TESTO-7-300x215.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"215\" srcset=\"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DEFINITIVO-BLU-TESTO-7-300x215.jpg 300w, https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DEFINITIVO-BLU-TESTO-7-1024x736.jpg 1024w, https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DEFINITIVO-BLU-TESTO-7-768x552.jpg 768w, https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DEFINITIVO-BLU-TESTO-7.jpg 1292w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Llega la d\u00e9cima edici\u00f3n de La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo (SCIM), que en Buenos Aires se inaugura con la Feria Gastron\u00f3mica Italiana, en la Usina del Artes, el s\u00e1bado 15 de noviembre, de 12 a 18 horas, en el marco de una iniciativa anual promovida por el Ministerio de Asuntos Exteriores [&hellip;]","protected":false},"author":9,"featured_media":7175,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-7217","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7217"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7418,"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7217\/revisions\/7418"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbuenosaires.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}