In occasione della XI edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (SCIM), il cui tema portante \u00e8 \u00abLa cucina italiana, patrimonio UNESCO: territori e filiere d\u2019eccellenza\u00bb<\/em>, l\u2019Ambasciata d\u2019Italia presenta \u00abPatrimonio de Sabores. Viaj\u00e1 con la cocina italiana\u00bb<\/em> (Patrimonio di sapori. Viaggia con la cucina italiana<\/em>).<\/p>\n L\u2019iniziativa invita il pubblico a intraprendere un avvincente viaggio gastronomico alla scoperta di circa 40 esercizi gastronomici italiani della Citt\u00e0 di Buenos Aires e dintorni, che proporranno sconti, promozioni e men\u00f9 speciali creati per l\u2019occasione. A ogni tappa, i partecipanti potranno scoprire nuove proposte, ricevere sorprese e aumentare le proprie possibilit\u00e0 di vincere numerosi premi, tra cui un viaggio in Italia per due persone.<\/p>\n Anche quest\u2019anno, la rete diplomatico-consolare italiana, gli Istituti Italiani di Cultura e i partner del Sistema Italia in Argentina promuovono un ricco programma di iniziative nell\u2019ambito della SCIM. Gli appuntamenti, distribuiti su tutto il territorio nazionale, spaziano dalle degustazioni alle masterclass e agli showcooking, dagli itinerari gastronomici agli incontri dedicati agli operatori del settore, fino alle attivit\u00e0 rivolte a studenti delle scuole italiane, conferenze e seminari ad hoc.<\/p>\n Per questa edizione, l\u2019Ambasciata d\u2019Italia ha aderito ai seguenti progetti creati dall\u2019ufficio DGCE IX del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale (MAECI):<\/p>\n \u00abIl Gesto Semplice Di Una Storia Infinita\u00bb<\/em>: realizzato, in collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 di Parma, e curato da ALMA \u2013 centro di eccellenza nell\u2019alta formazione dei professionisti della ristorazione e dell\u2019ospitalit\u00e0 \u2013 l\u2019iniziativa propone nuove chiavi di lettura delle ricette regionali italiane, con particolare attenzione al profilo nutrizionale e alla sostenibilit\u00e0 ambientale. Il progetto comprende una webserie di cinque video e un ricettario digitale con 15 ricette, disponibili in italiano e in inglese.<\/p>\n \u00abPaesaggi d\u2019Italia: un viaggio tra patrimonio, natura e sapori\u00bb<\/em>: un progetto curato da Gambero Rosso che comprende una serie di otto video dedicati alla scoperta di alcuni territori italiani, con l\u2019obiettivo di valorizzarne le peculiarit\u00e0 e raccontarne le eccellenze agroalimentari, enogastronomiche, culturali e paesaggistiche. Il filo conduttore del racconto \u00e8 rappresentato dai Patrimoni dell\u2019Umanit\u00e0 UNESCO.<\/p>\n Tutti gli eventi organizzati nell\u2019ambito dell\u2019undicesima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo potranno essere seguiti sui social media attraverso l\u2019hashtag #SCIM2026<\/strong>.<\/p>\n Il programma completo delle iniziative in programma in Argentina sar\u00e0 pubblicato prossimamente su questo sito.<\/p>\n Celebriamo insieme questa Settimana dedicata ai sapori, alle tradizioni e all\u2019identit\u00e0 italiana, per continuare a valorizzare e promuovere nel mondo la ricchezza della nostra cultura gastronomica, riconosciuta non a caso dall\u2019UNESCO come Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019Umanit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dal 16 al 22 novembre torna la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, presentata ufficialmente, a Buenos Aires, il 3 novembre presso la Residenza dell\u2019Ambasciatore Nicoletti. 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