Ayer por la tarde tuvo lugar, en la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS) de Buenos Aires, el evento Icone Italiane del Gusto (Íconos Italianos del Gusto), organizado por la Embajada de Italia en la Argentina y la propia EAS, con la colaboración de Casa Cavia y Artigianato, con el objetivo de promover la excelencia de la tradición vitivinícola italiana entre el público y los referentes del sector en la Argentina.
La iniciativa propuso a los invitados un recorrido de degustación a través de una cuidada selección de etiquetas emblemáticas de reconocidas bodegas italianas —Cavalleri, G.D. Vajra, Borgogno, Isole e Olena y Castello Banfi—, representativas de la riqueza y diversidad de los territorios vitivinícolas de Italia.
Guiada por la multipremiada sommelier Delvis Huck, la velada permitió profundizar en las características organolépticas de los vinos presentados, así como en la historia y la tradición de las bodegas productoras. El encuentro constituyó una valiosa oportunidad de intercambio entre profesionales del sector, especialistas, importadores y aficionados.
La actividad se enmarca en las acciones de promoción económica y comercial impulsadas por la Embajada de Italia en la Argentina para fortalecer los vínculos entre ambos países, promoviendo el conocimiento de la excelencia de la enogastronomía italiana y de las cadenas productivas que constituyen un elemento distintivo de la identidad y la competitividad de Italia a nivel internacional.
Icone Italiane del Gusto contó con el apoyo de Enel, Pirelli, Bialetti, Guzzini, Marcato, Mapei, Techint, Ghella, Sicim y Pan American Energy.
