Dal 16 al 22 novembre torna la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, presentata ufficialmente, a Buenos Aires, il 3 novembre presso la Residenza dell’Ambasciatore Nicoletti.
In occasione della XI edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (SCIM), il cui tema portante è «La cucina italiana, patrimonio UNESCO: territori e filiere d’eccellenza», l’Ambasciata d’Italia presenta «Patrimonio de Sabores. Viajá con la cocina italiana» (Patrimonio di sapori. Viaggia con la cucina italiana).
L’iniziativa invita il pubblico a intraprendere un avvincente viaggio gastronomico alla scoperta di circa 40 esercizi gastronomici italiani della Città di Buenos Aires e dintorni, che proporranno sconti, promozioni e menù speciali creati per l’occasione. A ogni tappa, i partecipanti potranno scoprire nuove proposte, ricevere sorprese e aumentare le proprie possibilità di vincere numerosi premi, tra cui un viaggio in Italia per due persone.
Anche quest’anno, la rete diplomatico-consolare italiana, gli Istituti Italiani di Cultura e i partner del Sistema Italia in Argentina promuovono un ricco programma di iniziative nell’ambito della SCIM. Gli appuntamenti, distribuiti su tutto il territorio nazionale, spaziano dalle degustazioni alle masterclass e agli showcooking, dagli itinerari gastronomici agli incontri dedicati agli operatori del settore, fino alle attività rivolte a studenti delle scuole italiane, conferenze e seminari ad hoc.
Per questa edizione, l’Ambasciata d’Italia ha aderito ai seguenti progetti creati dall’ufficio DGCE IX del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale (MAECI):
«Il Gesto Semplice Di Una Storia Infinita»: realizzato, in collaborazione con l’Università di Parma, e curato da ALMA – centro di eccellenza nell’alta formazione dei professionisti della ristorazione e dell’ospitalità – l’iniziativa propone nuove chiavi di lettura delle ricette regionali italiane, con particolare attenzione al profilo nutrizionale e alla sostenibilità ambientale. Il progetto comprende una webserie di cinque video e un ricettario digitale con 15 ricette, disponibili in italiano e in inglese.
- Scopri Il Gesto Semplice Di Una Storia Infinita sul nostro canale YouTube;
- Scarica il ricettario: in italiano / in inglese.
«Paesaggi d’Italia: un viaggio tra patrimonio, natura e sapori»: un progetto curato da Gambero Rosso che comprende una serie di otto video dedicati alla scoperta di alcuni territori italiani, con l’obiettivo di valorizzarne le peculiarità e raccontarne le eccellenze agroalimentari, enogastronomiche, culturali e paesaggistiche. Il filo conduttore del racconto è rappresentato dai Patrimoni dell’Umanità UNESCO.
- Scopri Paesaggi d’Italia (prossimamente disponibile sul nostro canale YouTube)
Tutti gli eventi organizzati nell’ambito dell’undicesima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo potranno essere seguiti sui social media attraverso l’hashtag #SCIM2026.
Il programma completo delle iniziative in programma in Argentina sarà pubblicato prossimamente su questo sito.
Celebriamo insieme questa Settimana dedicata ai sapori, alle tradizioni e all’identità italiana, per continuare a valorizzare e promuovere nel mondo la ricchezza della nostra cultura gastronomica, riconosciuta non a caso dall’UNESCO come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità.
