A conclusión de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo y en vistas del Día Nacional del Espacio, se llevó a cabo el evento “Space Food Experience”, impulsado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación Internacional de Italia, organizado por la Embajada de Italia en Argentina junto con EAT Freedom y Telespazio, compañía italiana líder en la industria espacial.
Este encuentro, realizado en el Centro de Reuniones de Telespazio, estuvo centrado en la evolución de la comida espacial. La jornada incluyó una clase magistral en vivo impartida por EAT Freedom, que abordó la tecnología detrás de la alimentación para astronautas, así como una degustación de tres platos preparados por el chef italiano Stefano Polato, diseñados para ser consumidos por astronautas a bordo de la Estación Espacial Internacional.
Entre los participantes, estuvieron presentes Fabrizio Lucentini, Embajador de Italia en Argentina; Nicolás de Gracia, Country Manager de TELESPAZIO y Daniel Salamone, Presidente del CONICET. Raúl Kulichevsky, Director Ejecutivo y Técnico de la CONAE, expuso sobre el estado actual de la colaboración espacial entre Argentina e Italia, destacando el SIASGE (Sistema Ítalo-Argentino de Satélites para la Gestión de Emergencias), un sistema único en su tipo a nivel mundial.
Este evento fue dirigido a periodistas científicos, expertos gastronómicos e investigadores vinculados al sector espacial, un área de creciente cooperación entre Italia y Argentina, que sigue fortaleciendo los lazos bilaterales y promoviendo avances tecnológicos conjuntos.
